Badania nad witaminą C – czy faktycznie wspomaga odporność
Witamina C jest potrzebna dla zachowania zdrowia, w tym prawidłowego działania układu immunologicznego. To jedna z najlepiej przebadanych substancji stosowanych w preparatach witaminowych. Czy kwas askorbinowy rzeczywiście wspiera odporność? Czy może ograniczać częstotliwość chorowania na przeziębienie? Informacji na temat wpływu witaminy C na odporność dostarczają przeprowadzone badania naukowe.
Czy dzięki witaminie C rzadziej się przeziębiamy?
Doktor Harri Hemila z uniwersytetu w Helsinkach, wraz ze współpracownikami, przeprowadził metaanalizę na 11306 badanych, wśród których znajdowały się kobiety, mężczyźni i dzieci. Otrzymywali oni doustnie 200 mg witaminy C. Badanie wykazało brak wpływu suplementacji kwasu askorbinowego na zmniejszenie się występowania przeziębień. Czas przebiegu infekcji skrócił się nieznacznie – u dorosłych o 8, a u dzieci o 13%. Zaobserwowano jednak zmniejszone nasilenie objawów u osób zażywających witaminę C profilaktycznie.
U 3249 osób, które zachorowały na przeziębienie, nie zaobserwowano różnic w przebiegu infekcji ani w symptomach w porównaniu do osób otrzymujących placebo. Jedynie u osób wykazujących wysoką aktywność fizyczną – u maratończyków, narciarzy itp. – witamina C zmniejszyła zachorowalność na przeziębienia o połowę. Randomizowane badania podwójnie ślepej próby przeprowadzone przez Silvię Maggini na 94 pacjentach dowiodły, że podawanie 1000 witaminy C i 10 mg cynku przez 5 dni zmniejsza katar u badanych w porównaniu z grupą przyjmującą placebo.
Maratończycy zażywający kwas askorbinowy są odporniejsi
Harri Hemilla przeanalizował 29 badań wpływu suplementacji 200 mg witaminy C na pojawianie się choroby przeziębieniowej w populacji. Analiza doprowadziła do wniosku, że regularne zażywanie kwasu askorbinowego nie wpływa na częstotliwość pojawiania się infekcji. Znaleziono jednakże dowody na to, że stosowanie dużych dawek witaminy C profilaktycznie, zażywając preparaty z witaminą C, u osób doświadczających intensywnej aktywności fizycznej lub przebywających w niekorzystnym, zimnym środowisku jest uzasadnione. W przypadku tych grup zachorowalność na przeziębienia spada o połowę.
Ponadto wysnuto wniosek, że skuteczność witaminy C zależy od jej zasobów w organizmie przed suplementacją. Osoby z odpowiednim poziomem kwasu askorbinowego w ciele nie zaobserwują raczej zwiększonej odporności ani łagodniejszego przebiegu przeziębienia. Suplementacja może jednak przynieść korzyści osobom aktywnym fizycznie, żyjącym w stresie albo palącym papierosy.
Wpływ witaminy C na układ odpornościowy
Na podstawie 100 badań dowiedziono, że stężenie witaminy C w fagocytach i limfocytach jest wyższe niż w osoczu, co pozwala uznać, że substancja odgrywa rolę w funkcjonowaniu komórek odpornościowych. W różnych testach kwas askorbinowy wywierał wpływ na migrację chemotaktyczną fagocytów, transformację limfocytów dotkniętych działaniem wirusa grypy, produkcję interferonu, a także na replikację wirusów. Witamina C oddziaływała również na proliferację limfocytów T.
Witamina C a zapalenie płuc
Przeprowadzono dwa niezależne badania wpływu witaminy C na występowanie zapalenia płuc. Dostarczanie substancji w ilości 2000 mg dziennie przez dwa miesiące wiązało się ze zmniejszeniem częstotliwości pojawiania się zapalenia płuc w grupie amerykańskich żołnierzy w porównaniu z badanymi przyjmującymi placebo. W drugim badaniu, również prowadzonym na wojskowych, uzyskano podobne wyniki.
Wciąż trwa dyskusja na temat profilaktycznego przyjmowania witaminy C. Na razie nie dowiedziono, by ciągła suplementacja u osób mających prawidłowy poziom kawasu askorbinowego we krwi przyniosła poprawę stanu zdrowia. Jeśli jednak występują niedobory albo zwiększone zapotrzebowanie (np. podczas infekcji albo intensywnego wysiłku fizycznego) zażywanie witaminy C jest uzasadnione i może skutecznie wzmocnić układ odpornościowy.
/ REKLAMA /
Last modified: 29 stycznia 2021
